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La gastronomie française à Freiburg

Marché de Freiburg im Breisgau (7-9-11) Gastronomie et patrimoine culinaire au Frankreich-Zentrum de l’Université de Freiburg im Breisgau…

 Dans la charmante ville de Fribourg-en-Brisgau située au milieu des vignes et à l’orée de de la Forêt-Noire, l’université d’été du Frankreich-Zentrum se consacre toute la semaine (5-9 septembre 2011) à la cuisine et à la gastronomie françaises.

 Venant de toute l’Allemagne, le public (composé d’enseignants et d’étudiants) s’initie au patrimoine culinaire français et à son histoire du Moyen-Âge au monde contemporain, avec des conférences, des films cultes et des cours de cuisine. Programme scientifique, Frankreich-zentrum, 5-9 septembre 2011.

 Une belle façon de découvrir « l’importance de la gastronomie dans la société et la culture françaises », écrit Sophie Bertho à l’origine du projet.

Par patrickrambourg le 7 septembre, 2011 dans 2-Mon actualité, Conférences

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