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Le repas gastronomique des Français

 

Le repas gastronomique des Français dans 1-Billet illustration_2-300x138 Un patrimoine à entretenir…

 Le « Repas gastronomique des Français » a désormais son site. Géré par la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires (l’organisme qui a porté la candidature de la France auprès de l’Unesco), le site a pour mission la « mise en valeur de la pratique sociale du repas gastronomique ». Car « la France doit être à la hauteur de l’honneur qui lui a été fait et enfin ; accorder à l’un des plus beaux symboles de son identité culturelle l’attention qu’il mérite », précise l’édito.

 Le site fait œuvre de pédagogie en expliquant sa démarche, ses objectifs, les actions menées pour « agir en faveur de la reconnaissance de la gastronomie en général et de la gastronomie française en particulier comme éléments importants du patrimoine et de la culture de l’humanité ». C’est aussi la volonté de créer une Cité de la gastronomie dédiée aux cultures culinaires, à la valorisation et à la transmission du patrimoine gastronomique, entre autres.

 A consulter régulièrement…

Par patrickrambourg le 6 février, 2012 dans 1-Billet

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