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29 novembre 2014

à table en Provence

A table en Provence, nov. 2014 001 La table provençale chez les peintres…

Du 15 novembre 2014 au 1er mars 2015, le Musée d’Art de Toulon présente une exposition sur la table en Provence. L’exposition interroge l’identité culinaire régionale à l’aide d’œuvres picturales de la seconde moitié du XIXe siècle à celle du XXe siècle.

Des peintres provençaux, ou ayant séjourné en Provence, apportent leur regard sur les arts de la table et les coutumes alimentaires du sud de la France. Un ouvrage a été publié pour l’occasion avec des contributions d’historiens de l’art et d’historiens (table des matières). J’y présente un texte intitulé « Saveurs et cuisine de Provence à Paris ou comment la capitale valorisa les spécialités régionales ».

Le samedi 31 janvier 2015 se tiendra à Toulon, dans le cadre de l’exposition, une journée d’étude sur : « Alimentations en Provence, la cuisine provençale entre réalités et représentations », voir le dossier de presse.

Par patrickrambourg le 29 novembre, 2014 dans 1-Billet, 2-Mon actualité, Colloques
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