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20 mars 2011

Les menus de la Bibliothèque municipale de Dijon

   Les menus sont désormais en ligne    La Bibliothèque municipale de Dijon a récemment mis en ligne sa collection de menus. Plus de 2200 pièces (datant de 1810 à nos jours) ont ainsi été numérisées. Les menus « sont autant de témoins de l’histoire de la gastronomie française, de sa cuisine et de son art […]

Par patrickrambourg le 20 mars, 2011 dans 1-Billet
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7 décembre 2010

Les Gourmand Awards France – 2010

      Le jury des Gourmand Awards France 2010 a désigné l’Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises (éd. Perrin, coll. Tempus) comme meilleur ouvrage d’histoire culinaire de l’année, le qualifiant pour la compétition mondiale.    Les Gourmand World Cookbook Awards ont été créés en 1995 par Edouard Cointreau pour promouvoir et récompenser les livres de cuisine et du vin. 154 pays […]

Par patrickrambourg le 7 décembre, 2010 dans 1-Billet, 2-Mon actualité
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16 novembre 2010

Reconnaissance du repas gastronomique des Français

   La gastronomie patrimoine de l’humanité…    Le repas gastronomique des Français est désormais inscrit (16 novembre 2010) sur la liste représentative du patrimoine immatériel de l’humanité. La décision a été prise par un comité intergouvernemental de l’Unesco réuni à Nairobi (Kenya). Les médias se font l’écho de cet évènement important pour la gastronomie française et son histoire. C’est aussi la réussite de tous […]

Par patrickrambourg le 16 novembre, 2010 dans 1-Billet
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