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5 août 2009

L’art des mets, l’archéologie dresse le couvert

 « Les fast-foods du Moyen Âge », Café histoire à Privas, le 20 avril 2009   Organisé par l’association CARTA (Carte Archéologique et Recherche en Terre d’Ardèche), en partenariat avec la Ville de Privas et l’Inrap, le Festival national d’Archéologie avait choisi le thème de l’alimentation pour sa 3e édition.  Pendant une semaine, le public a pu suivre des conférences, des café-débats, des […]

Par patrickrambourg le 5 août, 2009 dans 2-Mon actualité, Cafés histoire
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3 août 2009

Cafés historiques en Région

Le 16 décembre 2008 à Blois (café Le Liber’thés) : Noël à table : histoire de repas, histoire de mets « Le repas de Noël est probablement le plus symbolique des repas festifs. Pour la plupart d’entre nous, il signifie le respect des coutumes culinaires. Pourtant, les mets qui le composent aujourd’hui sont loin de refléter les […]

Par patrickrambourg le 3 août, 2009 dans 2-Mon actualité, Cafés histoire
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