Navigation | Catégorie » Colloques

17 juin 2015

Métiers et alimentation en colloque

  Les métiers de l’alimentation du XVIe au XVIIIe siècle Les 18 et 19 juin 2015 se tiendra à Paris un colloque international sur « métiers et alimentation à l’époque moderne (France, Espagne, Italie). Les deux journées se dérouleront au Campus Censier (Université Sorbonne nouvelle Paris 3) et à la Maison de l’Italie (Cité internationale universitaire […]

Par patrickrambourg le 17 juin, 2015 dans 1-Billet, 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

29 novembre 2014

à table en Provence

 La table provençale chez les peintres… Du 15 novembre 2014 au 1er mars 2015, le Musée d’Art de Toulon présente une exposition sur la table en Provence. L’exposition interroge l’identité culinaire régionale à l’aide d’œuvres picturales de la seconde moitié du XIXe siècle à celle du XXe siècle. Des peintres provençaux, ou ayant séjourné en Provence, apportent leur […]

Par patrickrambourg le 29 novembre, 2014 dans 1-Billet, 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

3 décembre 2012

Bien manger en ville

 Pour une nourriture « saine et loyale »… Un colloque international sur « Bien manger en ville. Sûreté et qualité des aliments du Moyen Âge à nos jours », se tiendra à l’Université Libre de Bruxelles et à la Haute Ecole Lucia de Brouckère les 6 et 7 décembre 2012. Dès le Moyen Âge, l’approvisionnement des grandes villes est une des […]

Par patrickrambourg le 3 décembre, 2012 dans 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

29 septembre 2011

Saveurs d’hier, saveurs d’aujourd’hui…

     Bruxelles rend hommage à Jean-Louis Flandrin…    Jean-Louis Flandrin nous a quitté le 8 août 2001. Historien de la sexualité et de la famille puis des goûts et des pratiques alimentaires, il fut un pionné dans ces deux domaines de recherche. Il renouvela « l’histoire des comportements et des sensibilités » et son séminaire « Le […]

Par patrickrambourg le 29 septembre, 2011 dans 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

10 octobre 2010

« Les 400 goûts »

   Et le culinaire devient design… Du 11 au 21 octobre 2010, l’Ecole Supérieure d’Art et de Design de Reims (ESAD), organise les premières Rencontres internationales de l’art et du design. Le thème retenu est le design culinaire, dont l’établissement dispense une formation. Les journées s’articuleront autour de quatre moments forts: * Un Workshop international « design culinaire » où […]

Par patrickrambourg le 10 octobre, 2010 dans 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

20 septembre 2010

Histoire de Paris

  Les histoires de Paris (XVIe-XVIIIe siècle) Du 22 au 25 septembre 2010, se tiendra au Musée de la civilisation à Québec, un colloque international consacré à Paris et organisé par le Cercle interuniversitaire d’étude sur la République des lettres (CIERL) de l’Université Laval. Parrainé par la Ville de Paris, ce colloque entend interroger le Paris de […]

Par patrickrambourg le 20 septembre, 2010 dans 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

30 août 2010

Les métiers de bouche à Versailles

 Colloque international sur « Les métiers de l’alimentation dans l’Europe médiévale et moderne » les 10 et 11 septembre 2010 à la Bibliothèque de Versailles Dans une dizaine de jours les métiers de l’alimentation seront à l’honneur à Versailles, où un colloque leur sera consacré.  « En adoptant une définition large du terme de métier, aussi bien institutionnelle, que […]

Par patrickrambourg le 30 août, 2010 dans 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

11 mars 2010

Cibo, cucina e tavola nel Rinascimento italiano

   Con un omaggio a Giorgione Le département « Science et culture de la gastronomie et de la restauration » de l’université de Padoue, organise un colloque en hommage à Giorgione, le célèbre peintre de la Renaissance vénitienne, qui se tiendra les 12 et 13 mars 2010 à Castelfranco Veneto, sa ville natale. Le colloque commencera par un […]

Par patrickrambourg le 11 mars, 2010 dans 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

8 novembre 2009

Reliures gourmandes à Metz (exposition, colloque et livre)

   Exposition internationale de reliures d’art du 21 novembre au 24 décembre 2009 Cette exposition consacrée aux reliures gourmandes et organisée par les Bibliothèques-Médiathèques de Metz, l’association « Les Amis de la Reliure d’Art » (ARA France) et les Bibliothèques gourmandes, se déroulera dans le prestigieux cadre de l’Arsenal-Metz en Scènes.  Les professionnels de la reliure y présenteront créations […]

Par patrickrambourg le 8 novembre, 2009 dans 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

23 septembre 2009

Les établissements de restauration à la Sorbonne

« Les établissements de restauration dans le monde », colloque international à l’Université Paris IV Sorbonne (12 et 13 octobre 2009) 20 ans après le colloque sur « Les restaurants dans le monde et à travers les âges » (9-12 octobre 1989, Paris), où en est la recherche scientifique sur les établissements de restauration? Tel est l’objectif de ce […]

Par patrickrambourg le 23 septembre, 2009 dans 2-Mon actualité, Colloques
Pas encore de commentaires

12

Le CoMptOir des ... | Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | voyage gustatif